Περίληψη: Το γνωστικό αντικείμενο «Νέες εναλλακτικές καλλιέργειες» έχει ως γενικό σκοπό να ενισχύσει τους συμμετέχοντες εκπαιδευόμενους με βασικές γνώσεις και δεξιότητες που θα τους επιτρέψουν να αναπτύξουν πρωτοβουλίες εφαρμογής νέων εναλλακτικών καλλιεργειών (όπως για παράδειγμα το γκότζι μπέρι, το ιπποφαές, το μύρτιλο, η στέβια και άλλες καλλιέργειες), ανάλογα με τιςιδιαιτερότητες και τα επιμέρους χαρακτηριστικά της περιοχής.